connect facebook
02 - 06 - 2016 15134

KHÓA HỌC LÀM BÁNH KEM

Khởi nghiệp với việc kinh doanh bánh kem tại nhà hay mở tiệm bánh online đang là lựa chọn của nhiều bạn trẻ đam mê làm bánh kem. Tuy nhiên để thành công với thương hiệu bánh kem riêng đòi hỏi hỏi rất nhiều yếu tố. Một trong số đó, phải kể đến hương vị và cách tạo hình bánh kem đẹp mắt. Yếu tố này phụ thuộc vào tay nghề của người thợ làm bánh kem. Để làm ra những chiếc bánh kem ngon và bắt mắt đòi hỏi rất nhiều kỹ năng chuyên môn từ người thợ làm bánh.

Khóa học làm bánh kem của Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) được thiết kế dựa trên những yêu cầu kỹ năng cần thiết để trở thành một thợ làm bánh thực sự. Nội dung khóa học làm bánh được biên soạn bởi những chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm sẽ là cẩm nang giá trị cho các bạn học viên ứng dụng vào thực tế.

học làm bánh kem

Khóa học làm bánh kem của HNAAu được phân thành 2 cấp độ Cơ Bản và Nâng Cao, giúp học viên nắm bắt kiến thức và kỹ năng làm bánh kem nền tảng và có lộ trình. Ở cấp độ Cơ Bản, học viên được hướng dẫn các kỹ thuật làm cốt bánh, chà láng bánh, cách bắt kem và trang trí bánh kem cơ bản.

Chương trình Nâng Cao dành cho đối tượng học viên muốn nâng cao nghề và trở thành thợ làm bánh kem chuyên nghiệp. Theo đó, nội dung chương trình tập trung đào tạo các kỹ năng làm bánh kem nâng cao như trang trí bánh kem bằng Fondant, cách lắp ráp bánh kem theo hình mong muốn. Bên cạnh đó, tham gia khóa Học Làm Bánh Kem tại HNAAu còn là cơ hội tích lũy những bí quyết truyền nghề từ các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm, được tư vấn mô hình kinh doanh tiệm bánh hiệu quả đối với học viên có dự định khởi nghiệp.

Hoàn thành 2 cấp độ của khóa học làm bánh kem, bạn có thể tự tin kinh doanh cửa hàng bánh kem của riêng mình hoặc ứng tuyển vào Bếp Bánh của những nhà hàng, khách sạn danh tiếng.

STT Cấp độ cơ bản Cấp độ nâng cao
Buổi 1 Tổng quan về nghề làm bánh kem và hướng dẫn cách làm bánh bông lan – bánh nướng Giới thiệu về tạo hình bánh kem cao cấp Hướng dẫn học viên cách thực hiện bánh bông lan phù hợp cách tạo hình nghệ thuật
Buổi 2 Hướng dẫn và giới thiệu sự khác nhau khi sử dụng hai loại cream cơ bản (butter cream và topping cream) và các loại đầu sò căn bản  Hình phong cảnh
Buổi 3 Hướng dẫn kỹ thuật chà láng bánh kem (thực hiện trên bánh thật)  Hình vật dụng
Buổi 4 Hướng dẫn các kiểu viền trang trí cơ bản trên thành và trên mặt bánh Hướng dẫn kỹ thuật viết chữ trên bánh (thao tác thực hiện trên banh giả)  Hình thú
Buổi 5 Hướng dẫn kỹ thuật bắt hoa hồng, hoa cúc, hoa mai (thao tác thực hiện trên bánh giả)  Hình thù khác: đàn, búp bê hoặc xe cộ (thay đổi)
Buổi 6 Áp dụng các kỹ thuật trang trí bánh thật, thực hiện hoàn chỉnh 1 chiếc bánh kem hoàn chỉnh, bánh thật, mỗi người 1 cái, trang trí riêng theo phong cách mình chọn trên nền đã học  Kỹ thuật làm các kiểu trang trí bằng chocolate: hoa, ruy băng…
Buổi 7 Thực hiên làm bánh kem hoàn chỉnh, theo chủ đề sinh nhật 1 thông thường (bánh hình tròn, trang trí bằng bắt hoa)  Cách lắp ráp bánh và phủ chocolate
Buổi 8 Thực hiện làm bánh kem hoàn chỉnh, theo chủ đề sinh nhật 2 đặc biệt (hình vuông, hình khác tròn)  Cách lắp ráp bánh và phủ chocolate
Buổi 9 Thực hiện làm bánh kem hoàn chỉnh, theo chủ đề noel (người tuyết, gốc cây, gắn trên bánh các cây thông đường, ông già noel đường). Đặc biệt sẽ dạy thêm cốt bánh bông lan cuốn  Hướng dẫn cách làm Fondant (2 loại hình: khô, dẻo)
Buổi 10 Thực hiện làm bánh kem hoàn chỉnh, theo chủ đề cưới: trang trí hình cô dâu, chú rể  Hướng dẫn cách làm hoa và một số hình cơ bản bằng fondant
Buổi 11 Thực hiện làm bánh kem hoàn chỉnh, theo chủ đề valentine: trang trí theo phong cách hiện đại, trang trí bằng bông đường, đường bi, nhũ bạc, kẹo dẻo trái tim  Làm ổ bánh bằng Fondant hoàn chỉnh
Buổi 12 Thi cuối khóa (học viên làm việc theo nhóm, hoàn chỉnh 1 chiếc bánh kem)  Thi tự chọn trên ổ bánh thật
  • Giáo trình
  • - Giáo trình học được biên soạn dựa trên những tiêu chuẩn bánh cao cấp, do các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm biên soạn
  • Giảng viên
  • - Giảng viên trực tiếp hướng dẫn là những chuyên gia làm bánh, bếp trường và quản lý bếp bánh trong các nhà hàng khách sạn danh tiếng như New World, Sofitel...
  • Chương trình học
  • - Chương trình học gồm 2 cấp độ, đào tạo những kiến thức, kỹ năng làm bánh kem cơ bản và nâng cao bám sát với thực tế.
  • Phòng thực hành
  • - Phòng học được trang bị máy móc và thiết bị hiện đại phục vụ quá trình học.
  • Thời gian học
  • - Thời gian đào tạo ngắn hạn, giờ học linh động, phù hợp cho mọi đối tượng học viên.
  • Cơ hội tham gia hương tình giao lưu
  • - Tham gia miễn phí các chương trình giao lưu học làm bánh với các chuyên gia làm bánh giàu kinh nghiệm

giảm học phí khi đăng ký họcvay vốn hd sài gòn

Lịch khai giảng

Tháng 03 Tháng 04 Tháng 05

lộ trình nghề bếp bánh

không gian lớp thực hành bánh
phòng học bánh quận 3
lò nướng bánh hnaau
phòng thực hành bếp bánh tân bình
phòng học mô phỏng bếp 5 sao
lớp dạy làm bánh
 cơ sở hội trường

 

  • thầy giang tuấn vinh bếp bánh

    Thầy GIANG TUẤN VINH

  • cô hồ thị việt mỹ giảng viên bếp bánh

    Cô HỒ THỊ VIỆT MỸ

  • thầy nguyễn hoàng lâm giảng viên bếp bánh

    Thầy NGUYỄN HOÀNG LÂM

  • cô đỗ thị huệ giảng viên bếp bánh

    Cô Đỗ Thị Huệ

 

cô việt mỹ hướng dẫn học viên

Cô Hồ Thị Việt Mỹ  hướng dẫn học viên thực hiên các thao tác làm bánh đơn giản

thầy giang tuần vinh chấm điểm bài thi

Thầy Giang Tuần Vinh chấm điểm thi cho các bạn học viên lớp Bếp Bánh

học viên chụp hình sau thi

Các bạn học viên sau khi hoàn thành bài thi sẽ cùng giảng viên chụp hình lưu niệm.

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

(*)
Vui lòng nhập họ tên

(*)
Vui lòng nhập đúng số điện thoại

Vui lòng nhập đúng định dạng email

Invalid Input

Invalid Input

(*)
Vui lòng chọn thời gian đăng ký tư vấn

Invalid Input

Invalid Input

Gương thành công

Huỳnh Thục Hải Tần - Học nghề bếp để thực hiện ước mơ

Với ước mơ về một nhà hàng theo phong cách Âu sang trọng nhưng ấm cúng, chị Huỳnh Thục Hải Tần - học viên khóa Bếp Trưởng K00037 đã tạo dựng Bella Cellar bằng tất cả tâm huyết...

Chị Hồ Thị Liễu - chủ quán Bee Coffee & Tea

Steve Job đã từng nói: “Chính thái độ ban đầu của chúng ta khi bắt đầu một việc khó khăn sẽ ảnh hưởng đến kết quả thành công nhiều hơn bất kì điều gì khác”. Bí quyết của thành công…

Chia sẻ khóa học này

Đánh giá của bạn

70%(2 bình chọn)

Liên hệ

Hướng Nghiệp Á Âu

  • 259B Hai Bà Trưng, P.6, Q.3Tel: (08) 3820 8788
     
  • 473 Sư Vạn Hạnh, P.12, Q.10Tel: (08) 6290 5588
     
  • 145 Xuân Hồng, P.12, Q.Tân Bình
  • 94 Phan Xích Long, P.3, Q.Bình Thạnh(số cũ S54 – S55 Phan Xích Long, gần cuối đường Phan Xích Long giao với Vạn Kiếp)
    Tel: (08) 3517 2308
     
  • 235 Nguyễn Văn Cừ, P.Nguyễn Cư Trinh, Q.1(Lầu 4 – Trung Tâm Thương Mại Nowzone)
     

  • 02 Khu biệt thự Chu Văn An, Đường số 1, P.26, Q.Bình Thạnh(từ Chu Văn An rẽ vào Đường số 2, 4, 8 hoặc 12 để đến Đường số 1)
    Tel: (08) 6290 9988 - (08) 6294 8320 - (08) 6294 8387
  • 288 Điện Biên Phủ, P.Chính Gián, Q.Thanh KhêTel: (0511) 3739 988
     
  • 150 Lê Văn Hiến, P.Khuê Mỹ, Q.Ngũ Hành SơnTel: (0511) 3953 988
  • 55 Trần Quang Khải, P.Thắng Lợi, TP. Buôn Ma Thuột

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (07h30 - 20h00)

1800 6148 

(miễn phí cước cuộc gọi)


GÓP Ý - PHẢN ÁNH (08h00 - 20h00)

08 7300 6148 

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC CUỘC GỌI): 1800 6148 ĐĂNG KÝ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN MIỄN PHÍ
TỔNG ĐÀI MIỄN PHÍ: 1800 6148 Đăng ký tư vấn
DMCA.com Protection Status