Học Bí Quyết Làm Chocolate Mooncake Hiện Đại Từ Nhãn Hàng Puratos

Chiều ngày 15/09/2017 vừa qua, chương trình Học Bí Quyết Làm Chocolate Mooncake cùng các chuyên gia đến từ nhãn hàng Puratos đã diễn ra tại Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) Chi Nhánh Quận 3. Buổi workshop đã thu hút được sự tham gia của rất nhiều bạn học viên ngành Bếp Bánh với những trải nghiệm thú vị về cách sử dụng nguyên liệu từ chocolate cao cấp trong công thức làm bánh trung thu hiện đại.

Mở đầu chương trình, các bạn học viên đã có cơ hội tìm hiểu rõ hơn về nguồn gốc, cách thức làm chocolate và một số loại chocolate cao cấp điển hình được dùng để thưởng thức, làm bánh kẹo, trang trí,…thông qua những chia sẻ của đại diện đến từ nhãn hàng Puratos. Qua đây, các bạn cũng có thêm nhiều kiến thức về các dòng chocolate, cách phân biệt và ứng dụng từng loại vào làm các loại bánh ngọt cũng như biết thêm một địa chỉ uy tín chuyên cung cấp tất cả các nguyên liệu chế biến bánh ngọt an toàn và chất lượng tại thị trường Việt Nam.

Các sản phẩm chocolate của nhãn hàng Puratos được giới thiệu trong chương trình

Tại không gian phòng workshop của HNAAu Chi nhánh Quận 3, những người tham dự đã rất hào hứng khi được hòa mình vào thế giới làm bánh Chocolate Mooncake, từ cách sử dụng nguyên liệu, các dụng cụ cần thiết để làm ra những chiếc bánh vô cùng tinh tế cũng như cách sử dụng chocolate nguyên chất làm vỏ bánh và nhân bánh được làm từ các loại ganache thơm ngon giúp chiếc bánh vừa sang trọng vừa hiện đại. Đây một loại bánh trung thu hiện đại đang “hot” nhất trên thị trường hiện nay.

Chương trình thu hút hơn 30 bạn học viên HNAAu tham gia

Đại diện nhãn hàng Puratos giới thiệu về các sản phẩm của công ty

Chuyên gia nhãn hàng Puratos bắt đầu các bước làm bánh Chocolate Mooncake

Phần vỏ bánh Chocolate Mooncake được làm từ chocolate nguyên chất

Nhân bánh được làm từ nhiều loại ganache thơm ngon

Bánh sau khi được lấp đầy khuôn sẽ được đem đi bảo quản lạnh để bánh đông lại

Không chỉ hướng dẫn làm bánh, chuyên gia làm bánh Puratos còn chia sẻ cách lựa chọn khuôn và tạo hình đa dạng cho bánh Chocolate Mooncake vừa tinh tế, vừa hiện đại nhưng vẫn làm nổi bật chủ đề muốn truyền tải về ngày Tết Trung thu. Cách bảo quản bánh và hạn sử dụng của bánh Chocolate Mooncake tươi cũng là những lưu ý cần nhớ khi làm bánh này. Các bí quyết và kinh nghiệm làm bánh được tích lũy nhiều năm trong nghề của các chuyên gia Puratos chia sẻ trong chương trình sẽ là những giá trị bổ ích và cần thiết cho những bạn trẻ đã và đang theo nghề làm bánh.

Không chỉ hướng dẫn làm bánh, chuyên gia Puratos còn chia sẻ những bí quyết và kinh nghiệm giá trị trong nghề

Thành phẩm bánh Chocolate Mooncake hiện đại

Cuối chương trình, các bạn học viên đã có khoảng thời gian trải nghiệm thú vị khi được thưởng thức thành phẩm bánh Chocolate Mooncake vừa béo thơm vừa mát lạnh nhưng không hề dễ ngấy.

“Thông qua buổi hội thảo này, em đã có thêm khá nhiều kiến thức thú vị về chocolate và các nguyên liệu làm bánh mới. Em cũng biết thêm về cách làm món bánh Chocolate Mooncake với hương vị khá lạ và độc đáo để làm thử cho gia đình cùng bạn bè thưởng thức trong mùa Trung thu năm nay. Mong Hướng Nghiệp Á Âu sẽ có thêm nhiều chương trình thú vị hơn nữa sắp tới để nhiều bạn khác được tham gia trải nghiệm và học hỏi” – Bạn Hoàng Minh, học viên lớp Bếp Trưởng Bếp Bánh tham dự chương trình chia sẻ.

Cuối chương trình, các bạn cùng thưởng thức hương vị bánh Chocolate Mooncake,…

…và chụp hình lưu niệm cùng chuyên gia Puratos

Chương trình Học Bí Quyết Làm Chocolate Mooncake đã khép lại trong không khí vui vẻ, mang đến cho các bạn học viên những giây phút thư giãn, nhiều kinh nghiệm thú vị về thế giới chocolate và món bánh trung thu hiện đại. Hướng Nghiệp Á Âu thường xuyên tổ chức các chương trình giao lưu làm bánh cùng chuyên gia và các nhãn hàng tài trợ dành riêng cho người tham gia, hy vọng sẽ được tiếp tục đồng hành cùng các bạn trong những chương trình tiếp theo!

Giới thiệu về công ty Puratos

“Puratos Grand-Place Indochina (PGPI) là công ty được thành lập tại Bỉ và đầu tư vào Việt Nam hơn 20 năm qua. PGPI là nhà sản xuất, cung cấp các nguyên liệu làm bánh mỳ, bánh ngọt và chocolate nguyên chất cũng như cung cấp các giải pháp chuyên môn trong ngành hàng chocolate.

Chương trình Chocolate Mooncake Workshop là một trong những hoạt động đầu tiên đánh dấu sự hợp tác lâu dài giữa nhãn hàng Puratos và Hướng Nghiệp Á Âu với mục đích giới thiệu sản phẩm và tổ chức các chương trình workshop giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm làm bánh bổ ích dành cho các học viên Hướng Nghiệp Á Âu”